Cliente que ingeriu bolo com rato em Porto Alegre não teve sintomas e tomou medicamento preventivo, diz delegada
17/10/2026
(Foto: Reprodução) Cliente encontra rato dentro de bolo e dona de estabelecimento é presa em Porto Alegre
O cliente de uma loja de doces na Zona Sul de Porto Alegre relata ter consumido, por cerca de três dias, um bolo em que foi encontrado um rato morto . A proprietária da confeitaria foi presa em flagrante por crime contra as relações de consumo na quarta-feira (14).
De acordo com a Polícia Civil, o homem que consumiu o alimento não apresentou sintomas. Mesmo assim, ele procurou um médico infectologista e foi orientado a tomar um medicamento preventivo.
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A titular da Delegacia do Consumidor da capital, delegada Milena Cimiolli, informou que o cliente deverá permanecer atento ao eventual surgimento de sintomas durante os próximos 30 dias.
"Depois que ela ingeriu o alimento, ela não sentiu nada, mas buscou um infectologista e teve que tomar medicamento para profilaxia", afirma a delegada.
A dona do estabelecimento foi identificada como Amanda Borges Lopes Schenk, de 41 anos. Ela foi solta após passar por audiência de custódia na quinta-feira (15).
Em nota, a defesa de Amanda Schenk declarou que "os fatos relacionados à ocorrência estão sendo tratados com a máxima seriedade". Leia, abaixo, na íntegra.
O caso aconteceu na unidade Cavalhada da franquia Casa de Bolos. A empresa diz que "acompanha o caso junto às autoridades competentes e ao departamento jurídico, além de conduzir uma apuração interna para esclarecer os fatos e adotar as medidas contratuais cabíveis".
'Assado junto com o alimento'
De acordo com a investigação, o rato foi "assado junto com o alimento". A Polícia Civil descarta que a ação tenha sido proposital.
"Todo o corpo do roedor está com pedaços do bolo grudados e não é nem possível ver a parte interna dele mesmo", detalha a delegada Milena Cimiolli.
A polícia acredita que o rato já estava no forno e caiu na massa ao tentar sair, sendo assado junto com o alimento.
Além disso, a investigação aponta que é "quase impossível" o rato ter entrado no bolo depois que o produto deixou o estabelecimento.
Fiscalização encontrou fezes e urina de rato
O caso chegou à Delegacia do Consumidor por meio de um registro de ocorrência. Conforme a delegada Cimiolli, a vítima procurou a polícia cerca de três dias após ingerir o produto. A polícia entrou em contato com a Vigilância Sanitária para fiscalizar o estabelecimento onde o alimento havia sido adquirido.
De acordo com a delegada, a fiscalização encontrou condições de higiene consideradas muito precárias, incluindo fezes de roedores sobre potes com alimentos e nas proximidades do local de produção dos bolos.
"Também verificamos urina de rato, produtos com data de validade expirada e também as condições do lugar em si, as grades todas enferrujadas, produtos com fungos, então foi bem chocante", relata.
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A Vigilância Sanitária também fiscalizou outra unidade da mesma rede, no Centro, devido a outras denúncias relacionadas ao estabelecimento. Segundo a delegada, foram encontradas condições semelhantes.
Segundo a delegada, uma das condições estabelecidas pelo Judiciário para a liberdade provisória é a adequação às exigências de higiene sanitária. Depois disso, a Vigilância Sanitária deverá fazer uma nova vistoria para verificar se o estabelecimento pode voltar a funcionar.
Fezes e urina de roedores, produtos vencidos e problemas de higiene: cliente encontra rato morto em bolo
Imagens cedidas/Polícia Civil
O que diz a defesa da proprietária
"NOTA À IMPRENSA
Na qualidade de advogados da proprietária do estabelecimento, informamos que ela já se encontra em liberdade e que os fatos relacionados à ocorrência estão sendo tratados com a máxima seriedade.
O estabelecimento mantém, há mais de 11 anos, os serviços da mesma empresa especializada em dedetização e controle de pragas, sem intercorrências anteriores. Os respectivos comprovantes e registros dos serviços realizados estão disponíveis. A loja conta, ainda, com responsáveis pela gestão operacional, limpeza e manutenção das condições de higiene.
Paralelamente aos esclarecimentos necessários perante as autoridades competentes, está sendo realizada uma auditoria interna rigorosa, destinada a examinar todas as circunstâncias do ocorrido, os procedimentos adotados e os controles existentes. Entre os pontos a serem apurados, está a eventual possibilidade de sabotagem por parte de algum funcionário insatisfeito, hipótese que será investigada de forma criteriosa, sem prejulgamentos ou conclusões antecipadas.
A principal preocupação é assegurar a qualidade dos produtos comercializados, a higiene, a segurança dos alimentos e, sobretudo, o bem-estar e a confiança dos clientes. Todas as medidas cabíveis serão adotadas para o completo esclarecimento dos fatos, bem como para identificar e corrigir eventuais falhas que venham a ser constatadas, preservando os padrões de qualidade e segurança que devem nortear a atividade.
Reafirmamos o compromisso com a transparência, a responsabilidade e a colaboração com a apuração, ressaltando que quaisquer conclusões deverão estar amparadas em elementos objetivos e devidamente verificados.
Hoiama Homem Pareta (OAB/RS 81.081) e Ivan Pareta Júnior (OAB/RS 93.974)
Advogados da proprietária da empresa"
O que diz a Casa de Bolos
"A Casa de Bolos lamenta profundamente o ocorrido na unidade Cavalhada, em Porto Alegre (RS), e considera inaceitável qualquer situação que coloque em risco a saúde e a segurança dos consumidores.
A franqueadora acompanha o caso junto às autoridades competentes e ao departamento jurídico, além de conduzir uma apuração interna para esclarecer os fatos e adotar as medidas contratuais cabíveis.
Embora as unidades sejam operadas por franqueados independentes, todas devem seguir as diretrizes e os padrões operacionais e sanitários estabelecidos pela rede. A Casa de Bolos reforça seu compromisso com a segurança dos consumidores e seguirá colaborando com as autoridades responsáveis pela investigação."
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